Vánoční kávová zrna Tescoma

Kávová zrna v čokoládě

(pro 20 velkých a 40 malých kávových zrn)

Těsto: 250 g jemně mletých piškotů, 250 g stoprocentního ztuženého pokrmového tuku, 250 g mletého cukru, 150 g jemně mletých ořechů, 2 celá vejce, 50 g kakaa, 15 g sušeného mléka, 2 lžíce rumu, 2 lžičky mleté zrnkové kávy

Do vlažného rozpuštěného pokrmového tuku vmíchejte všechny ingredience, dobře promíchejte a připravte těsto, které nechte odležet.

Poleva: 200 g čokolády na vaření, 30 g másla, lžička vody Do vodní lázně dejte 2 lžičky vody, přidejte lámanou čokoládu a máslo.

Příprava kávových zrn: Z těsta vytvořte kuličku a vtlačte ji do silikonové formičky nasazené na plastové základně. Formičku s těstem sejměte a mírným tlakem na její pružné dno kávové zrno vyklopte. Vytvarovaná kávová zrna naberte na lopatku a máčejte v rozpuštěné čokoládové polevě. Uchovávejte v ledničce.

Kávová zrna v čokoládě s náplní

(pro 20 velkých a 40 malých kávových zrn)

Těsto: 250 g sušeného plnotučného mléka, 250 g strouhaného kokosu, 200 g cukru moučka, 6 bílků

Do mísy vložte všechny ingredience, důkladně promíchejte a připravte těsto.

Kávová náplň: 100 g másla, 20 g cukru moučka, 10 g kakaa a 5 g mleté zrnkové kávy, lžička rumu
Máslo utřete s cukrem, kakaem, kávou a rumem do husté krémové hmoty.

Poleva: 200 g čokolády na vaření, 30 g másla, lžička vody

Do vodní lázně dejte 2 lžičky vody, přidejte lámanou čokoládu a máslo. Příprava kávových zrn: Z těsta si v mokré dlani připravte oválnou placičku a do jejího středu dejte trochu kávově náplně. Placičku zaviňte a vtlačte do silikonové formičky nasazené na plastové základně. Formičku s těstem sejměte a mírným tlakem na její pružné dno kávové zrno vyklopte. Vytvarovaná kávová zrna naberte na lopatku a máčejte v rozpuštěné čokoládové polevě.